Bạn đang xem sản phẩm: Xúc xích cốm

Xúc xích cốm là sự kết hợp hài hòa giữa hai nền văn hóa ẩm thực, đó là sự tinh tế, tao nhã về ẩm thực của người á đông (quan niệm ẩm thực thẩm mỹ) với sự thực dụng và đơn giản của món ăn phương tây (quan niệm ẩm thực lý tính). Chính vì vậy Xúc xích cốm không còn là một món ăn nhanh đơn thuần như mọi người từng biết mà nó còn toát lên nét đẹp văn hóa riêng vô cùng độc đáo của người á đông nói chung và của Hà Nội nói riêng.

Xúc xích cốm mua về thường được sử dụng ngay, nếu không dùng hết trong ngày quý khách có thể bảo quản trong ngăn mát thời gian khoảng 2 ngày.

Trong trường hợp muốn sử dụng lâu dài Xúc xích nên được được đóng gói và hút chân không và bảo quản trong ngăn đá, thời gian bảo quản tối đa 2 tháng.

Khách hàng nội thành Hà Nội: Chuyển khoản hoặc trả tiền mặt khi nhận hàng (ship cod).
Khách hàng ở xa hoặc các tỉnh: Thanh toán 100% đơn hàng trước khi nhận hàng.

Giao sản phẩm toàn quốc / free ship bán kính 5km.
Cốm Phúc Nguyên nhận vận chuyển sản phẩm nhanh lên sân bay Nội Bài theo yêu cầu của khách.
Những đơn hàng ở Hà Nội, nhận ship đến tận nhà với phí từ 20 – 40k/ đơn hàng.
Những đơn hàng ở các tỉnh gần Hà Nội, chúng tôi sẽ gửi bến xe trong ngày cho khách. Phí nhà xe khoảng 50k/ đơn khách sẽ trả trực tiếp cho nhà xe.
Với các đơn hàng gửi các tỉnh xa như Đà Nẵng, Sài Gon, Cần Thơ, Cốm Phúc Nguyên sẽ gửi chuyển phát nhanh theo đường hàng không vào chiều hôm trước, Khách ở trong thành phố sẽ nhận Xúc xích cốm trong buối sáng ngày tiếp theo. Chi phí gửi hàng sẽ giao động từ 50 – 200k/đơn hàng tùy theo số khối lượng hàng và địa chỉ nhận hàng.

Nguyên liệu

300gr thị bò loại có mỡ, 200gr thịt heo bỏ bì
3 tép tỏi, 2 gốc rau mùi, 1 muỗng cà phê hạt tiêu; 2 phần trắng hành lá; 1/2 muỗng cà phê hạt mùi; 1 muỗng canh bột bắp; 1 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng canh đường; 1/3 muỗng cà phê muối
1 đoạn Lòng heo.
150gr đến 200gr cốm tươi

Lòng heo rửa sạch với nước muối và dấm chua, vuốt kỹ sao cho lòng heo chỉ còn phần dai bên ngoài
Rau mùi, hành lá, hạt tiêu, hạt mùi giã nhỏ
Thit bò, thịt heo xay nhuyễn
Cho cốm tươi và những nguyên liệu trên vào thau trộn đều
Nhồi hỗn hợp cốm tươi, thịt và gia vị đã được chộn đều vào lòng heo
Đưa xúc xích cốm vào lò vi sóng để ở nhiệt độ 170 độ C khoảng 40 đến 50 phút cho chín đều.( hoặc có thể nướng sơ qua rồi cho ra chảo chiên ).