Giải đáp tất tần tật những câu hỏi liên quan ăn cốm có tác dụng gì? Nếu bạn chưa chắc chắn được những hiểu biết của bản thân về cốm, thì đây là bài viết dành cho bạn.
Ăn chả cốm có béo không?
Trước hết, bạn cần biết chả cốm được làm từ giò sống, thịt heo xay và cốm. Vì vậy, 100gr chả cốm trung bình chứa 138 Cal. Nếu bạn cân bằng được lượng calo hấp thụ và tiêu thụ của cơ thể thì cân nặng hoàn toàn nằm trong tầm kiểm soát.
Tuy nhiên, chả cốm còn có hàm lượng chất béo, protein và carbohydrate khá cao. Vì lẽ đó, ăn nhiều chả cốm có thể gây béo phì. Bạn nên kết hợp chế độ ăn uống và tập thể thao đều đặn, đảm bảo sức khỏe. Đối với trẻ em cũng vậy, không nên cho bé ăn món này quá nhiều!
Công dụng của cốm xanh?
Cốm được tạo thành từ những hạt nếp non, thơm mùi sữa. Trong cốm có rất nhiều dưỡng chất có thể kể tới như chất xơ, tinh bột, protein, glucid, canxi,… Vì vậy, đối với sức khỏe, cốm có nhiều tác động đáng kể. Vậy, ăn cốm có tác dụng gì? Có thể kể tới một số lợi ích nổi bật sau đây.
- Làm đẹp da: Lipid và chất béo trong cốm giúp da luôn trong trạng thái căng mịn và giữ được độ đàn hồi. Theo nghiên cứu, trong cốm còn có 1 loại acid béo mang tên linoleic. Chất này có tác dụng kháng viêm, giúp tăng sức khỏe của da, ngăn ngừa mụn trứng cá. Từ đó, làn da của bạn sẽ trở nên mịn màng và tươi sáng hơn.
- Răng và xương chắc khỏe: Cốm được khuyên dùng để thêm vào thực đơn tăng chiều cao cho trẻ nhỏ. Hàm lượng canxi trong cốm giúp củng cố sức khỏe răng miệng từ sâu bên trong. Tuy nhiên, nên ăn cốm vào thời điểm hợp lý như buổi sáng hoặc chiều. Không nên dùng vào buổi tối.
- Tác động lên đường ruột: Chất xơ trong cốm rất có ích cho hệ tiêu hóa. Thêm vào đó là các vitamin và khoáng chất giúp kích thích hoạt động co bóp của đường ruột. Ngăn ngừa táo bón và đầy hơi. Thế nhưng, ăn nhiều quá thì bạn sẽ bị đầy bụng đấy nhé!
- Hệ tuần hoàn: Cốm giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Ngoài ra, loại hạt này còn làm cân bằng nồng độ cholesterol trong máu, phòng ngừa xơ vữa động mạch. Cốm còn phòng bệnh cao huyết áp và giảm khả năng đột quỵ.
>> Xem thêm tác dụng của cốm tại đây!
Cốm dẹp có tác dụng gì?
Cốm dẹp của người Khmer
Cốm dẹp cũng tương tự như cốm xanh. Tuy nhiên, cốm dẹp lại được đồng bào Khmer làm từ những bông lúa có độ chín già và vẫn chưa đến vụ gặt hái. Tuy vẫn giữ được hương thơm từ sữa và nếp non nhưng hạt cốm dẹp chắc và to hơn. Nhìn chung, cốm dẹp có công dụng tương tự như cốm xanh. Vậy ăn cốm dẹp có béo không?
Rất tiếc, câu trả lời là Có, nếu bạn sử dụng không có chừng mực. Hơn nữa, cách ăn cốm dẹp người Sóc Trăng khá độc đáo. Tại đây, họ không ăn cốm trực tiếp mà còn trộn thêm đường và dừa tươi. Vì vậy, cốm thơm và ngậy vô cùng. Thế nhưng, cũng vì lẽ đó mà bạn sẽ khó kiểm soát cân nặng hơn.
>> Xem thêm: Cốm dẹp có bao nhiêu calo?
Cốm trẻ em có tác dụng gì?
Nhiều người hay nhầm lẫn rằng cốm trẻ em cũng là một loại cốm. Thế nhưng, thực tế không phải như vậy! Cốm trẻ em hay còn được gọi là cốm vi sinh, có tác dụng giúp trẻ ăn ngon miệng hơn. Cốm chứa nhiều lợi khuẩn đối với đường ruột, giúp kích thích hệ tiêu hóa và tạo cảm giác thèm ăn cho trẻ. Cốm có vị ngọt và màu sắc bắt mắt. Thêm vào đó là bao bì với những hình thù ngộ nghĩ, thu hút sự chú ý của trẻ em.
>> Xem ngay: Cốm là gì?
Cốm trẻ em
Liệu bạn còn thắc mắc ăn cốm có tác dụng gì đối với sức khỏe? Với lượng tinh bột cao, nếu bạn ăn cốm không kiểm soát chắc chắn sẽ gây béo phì. Tuy nhiên, khi ăn theo định lượng thì cốm lại trở thành thực phẩm bổ dưỡng vô cùng! Vì vậy, hãy cứ thưởng thức ẩm thực tinh hoa này và cân đối với thực đơn hằng ngày bạn nhé! Muốn mua cốm non tươi và chất lượng, hãy đặt hàng ngay trên Cốm Quê Tôi!
